Condições climáticas influenciam na alta dos preços das hortaliças

 

Com isso, os preços comercializados estão pressionados, registrando aumento geral nas cotações dos produtos ofertados no final de 2015. O cenário tende a se manter durante o 1º trimestre deste ano, uma vez que há expectativa de maior frequência de chuvas para o período. 

 

O estudo pela Companhia Nacional de Abastecimento, a Conab, analisa os preços de comercialização no atacado em dezembro do ano passado. O boletim está disponível na área de destaques do site da Conab, no endereço conab.gov.br

 

Os produtos mais consumidos são justamente os que tiveram maior elevação nos preços, como a batata, o tomate, a cebola, a cenoura e a alface.

 

Para os próximos meses, a situação dos preços dependerá do nível de chuvas nas principais áreas de produção, que impacta na oferta e qualidade dos produtos.

 

De maneira geral, as frutas continuam com alta nos preços nas centrais brasileiras devido à queda da oferta em vários entrepostos atacadistas, aliada com a alta demanda das frutas no final do ano. 

A alta do dólar também provoca pressão nos preços a partir dos custos de produção, ao mesmo tempo em que impulsiona cada vez mais as exportações, provocando escassez no mercado interno.