Cuiabá se despede de Dona Eulália, símbolo da gastronomia e cultura cuiabana

Nesta terça-feira (29), Cuiabá se despede de uma de suas mais ilustres figuras da gastronomia tradicional: Dona Eulália da Silva Soares. Símbolo de uma culinária cheia de sabor e história, Dona Eulália faleceu aos 90 anos, após uma internação hospitalar. Sua morte foi comunicado na tarde de segunda-feira (28), deixando familiares, amigos e clientes com um profundo sentimento de perda.

O velório está sendo realizado na Capela Santa Rita, onde amigos e admiradores podem prestar suas últimas homenagens. O cortejo deixará a capela às 15h, seguindo para o cemitério Parque Bom Jesus, onde o sepultamento está marcado para as 16h.

Dona Eulália era conhecida em toda a cidade pelo famoso bolo de arroz cuiabano, um dos quitutes mais apreciados da região. Desde 1956, a dona Eulália encantava seus clientes com sabores que se tornaram ícones da cultura local. Seu ponto de venda, que se manteve inalterado por décadas, era um lugar de encontro para gerações de cuiabanos e turistas. Além do tradicional bolo de arroz, seu pão de queijo e a chipa garantiram uma clientela fiel e fizeram de seu pequeno negócio uma referência de sabor e memória afetiva.

A partida de Dona Eulália representa mais do que a perda de uma excelente salgadeira. Ela era uma guardiã da cultura cuiabana, uma mulher que, por meio da culinária, transmitia as tradições e o amor por Cuiabá. Seu legado permanece nos sabores que encantaram e aqueceram o coração de tantas pessoas.