Novo Sabor esclarece denúncia à imprensa

Em relação à matéria divulgada na imprensa pelo Sindicato dos Trabalhadores na Indústria da Construção Civil de Cuiabá e Municípios (SINTRAICCCM), acusando o Buffet Leila Malouf de servir comida de má qualidade aos operários do canteiro de obras do residencial Altos do Parque II, vimos por meio desta prestar os seguintes esclarecimentos:

1) A distribuição do alimento ao referido canteiro de obras é feita pela empresa Novo Sabor, de propriedade do Grupo ÁS, que possui aproximadamente 20 anos de atuação no mercado de gastronomia em Cuiabá;

2) A referida notícia foi recebida com surpresa, tendo em vista que a Novo Sabor atende diversos canteiros de obras em Cuiabá e acompanha diariamente a satisfação dos colaboradores de empresas clientes, contando com níveis de aprovação de mais de 90%;

3) Os alimentos servidos aos trabalhadores são feitos diariamente, sem reaproveitamento, e contam com um rigoroso controle de qualidade e acompanhamento de nutricionistas. Os produtos utilizados também são adquiridos em estabelecimentos de procedência;

4) A distribuição do alimento é acondicionada em recipiente de inox, dentro de caixa térmica (hot box), mantendo a temperatura ideal dentro dos padrões de consumo exigidos pela vigilância sanitária;

5) Por fim, o Novo Sabor e as empresas do Grupo ÁS deixam as portas das referidas empresas abertas para que o engenheiro responsável pela obra, bem como o representante da CIPA (Comissão Interna de Prevenção de Acidentes), conheçam a cozinha na qual os alimentos são preparados, bem como os locais de armazenamento e todo o processo rigoroso de controle de qualidade das empresas.

Grupo ÁS