Consumidor deve ficar atento para não comprar peixe seco ao invés de bacalhau neste feriado, alerta especialista da Unesp

Léa Silvia Sant"Ana, engenheira química da Unesp em Botucatu e autora do estudo "Rastreabilidade em Pescado", explica sobre a necessidade de uma legislação que identifica os tipos de bacalhau vendidos no país.